發酵（jiào）罐發酵過程中溫度的選擇與控（kòng）製

作者（zhě）：發布時間：2020-06-05 17:20:47點擊：1489

發酵罐在適當的溫度選擇和控製過程中如何進行，相關的（de）內容接下（xià）來我（wǒ）們為大家講解（jiě），發（fā）酵溫度的（de）影響一般會影響微生物的發酵環境。關於（yú）發酵罐發酵過程溫度選擇與控製的相關說明，匯森生物設備鎮江有限公司為您做如下說明。

發酵罐

在發酵過程中，重要的是要堅持適當的溫度（dù），溫度會影響各種酶的反應（yīng）速率，影響微（wēi）生物的代謝調節機製。使細菌生長和（hé）代謝（xiè）產物合成順利的能力。像黴菌，放線菌和正常細菌。進而影（yǐng）響發酵的能量科學共同性質（zhì）和產物的生物合成（chéng）。發酵用菌多（duō）為中溫菌（jun1），其最適生長溫度為20~40℃。

發（fā）酵罐發酵過程溫度的選擇與（yǔ）控製：

1.選擇最佳溫度：應（yīng）確定最佳生產溫度。發酵溫度可根據非細（xì）菌種類，一（yī）致的產品（pǐn）開發分辨率。應選擇最佳生長溫度；在產品滲出階段，在生長階段。

發酵罐

2.溫度控製：通（tōng）過火降至最佳溫度。因此，大型車間需要建立製冷站，需要更（gèng）多的冷卻條件。冷凍生理鹽水可以接（jiē）受（shòu）循環冷卻，因為發酵扣留了一點發（fā）酵熱量，堅持恒溫發酵。前向冷卻手腕，運動主動（dòng）管束或手動調節閥，達不到指定溫度，將冷卻水送（sòng）入發酵（jiào）配備的夾層或（huò）蛇管，冷卻水溫高，保證常（cháng）溫發酵（jiào）。

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